Ptitchef

Ziegenkäse- espuma de chèvre

Apéritif
2 parts
10 min
10 min
facile
499 Kcal
Ingrédients déjà prêt.Alors au boulot les gens!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
100 ml lait

250 g chèvre frais

3 blancs d’oeuf

un peu d'huile d'olive

sel




huile d'olive.

Préparation

  • Mettez dans le thermomix les ingrédients.
  • Mixez tous et continuez à remuer à 37° pendant un court instant.
  • Ensuite, passez la sauce au chinois et versez la dans le thermowhip.
  • Chargez le thermowhip avec 2 capsules et mettez au moins 2 heures au frais.
  • Juste avant de servir, poêlez à peine des feuilles d'épinard dans un peu d'huile d'olive.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (302g)
Calories: 499Kcal
  • Glucides: 8.2g
  • Lipides: 39g
  • Gras sat.: 18.2g
  • Protéines: 26g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc

Questions:






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