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Carpaccio de boeuf et sa salade chaud-froid de pommes de terre

Plat
3 parts
10 min
facile
Dans cette recette chaude et froide se mélange; et le tout forme un mélange étonnant.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
200g de carpaccio de boeuf


1/2 chou-fleur

un peu de comté coupé en cubes

1/2 cuillère à café d'origan

1/2 cuillère à café de marjolaine

1 cuillère à café de basilic

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise

sel et poivre

Préparation

  • Mélangez les herbes séchées, le sel, le poivre, l'huile et le vinaigre.
  • Versez-en la moitié sur le carpaccio et réservez au frais.
  • Mélangez les dés de comté, les pommes de terre chaudes et le chou-fleur froid ensemble.
  • Servez le tout rapidement et régalez-vous.

Photos

Carpaccio de boeuf et sa salade chaud-froid de pommes de terre, photo 1Carpaccio de boeuf et sa salade chaud-froid de pommes de terre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge





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