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Carpaccio de boeuf

Pour les amateurs de viande rouge mais pas que ....

Entrée
2 parts
5 min
facile
416 Kcal
Carpaccio de boeuf
  • (4/5 - 1 vote)
  • 1
  • 157
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Ingrédients

2
Coût estimé: 5.37€ (2.68€/part)

Préparation

  • Disposer les tranches de boeuf en rosace dans un plat rond.
    Mélanger le jus du citron avec son équivalent en huile d'olive, saler et poivrer puis verser sur la viande.
    Parsemer de copeaux de parmesan et déposer une poignée de roquette au centre.
    Servir aussitôt.

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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !


E Emau

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 415Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 33.8g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Marcus-2020, 22/03/2021

Un classique....

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