Yakitori de boeuf
Préparation
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Dans une assiette creuse, mélanger tous les ingrédients de la
marinade et remuer jusqu'à dissolution complète du miel et du sucre.
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Préparer les brochettes avec 3 tranches de viande et un morceau de fromage.
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Détailler 8 bâtonnets de fromage de 1 cm X 6 cm et les enfiler sur 8 brochettes de bois. Déposer 2 tranches de bœuf sur la planche en les faisant se chevaucher d'un cm. Pique la brochette de bois de chaque coté dans une tranche de viande.
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Commencer de refermer la viande sur le fromage, hermétiquement et entourer chaque yakitori d'une dernière tranche de bœuf.
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Déposer les brochettes dans la marinade et les arroser régulièrement de sauce.
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Faire chauffer un grill te pan ou une poêle anti - adhésive et mettre à griller les brochettes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.
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Ajouter si besoin un peu de marinade.
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