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Carpaccio de boeuf et sa burrata

Entrée
4 parts
5 min
facile
Une entrée aux saveurs italiennes

Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Carpaccio de boeuf et sa burrata
    Disposer les tranches de boeuf dans un plat rond.
    Mettre des feuille de roquette au centre et poser la burrata dessus.
    Assaisonner avec le mélange, saler légèrement, poivrer et saupoudrer de parmesan.
    Déposer des câprons et des champignons et servir aussitôt.
Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
E Emau

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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