Cuillere de carpaccio de boeuf au parmesan

Name: Cuillere de carpaccio de boeuf au parmesan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Boeuf pour carpaccio; huile olive; citron; parmesan; sel; poivre; basilic

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Apéritif

4 parts

facile

10 min

75 Kcal

Une présentation individuelle pour ce carpaccio tout simple mais qui prend une dimension festive en cuillère.

Ingrédients

Boeuf pour carpaccio
huile olive
citron
parmesan
sel
poivre
basilic

Coût estimé: 1.64€ (0.41€/part)

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Préparation

Faire mariner les tranches de bœuf une heure environ avant de servir avec quelques cuillères d'huile d'olive, du basilic et quelques gouttes de citron.
Saler et poivrer et mettre au frais.
Présenter une tranche par cuillère avec un soupçon de marinade et saupoudrer de parmesan râpé.