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Cuillere de carpaccio de boeuf au parmesan

Apéritif
4 parts
10 min
facile
75 Kcal
Une présentation individuelle pour ce carpaccio tout simple mais qui prend une dimension festive en cuillère.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Boeuf pour carpaccio

huile olive



sel


Préparation

  • Faire mariner les tranches de bœuf une heure environ avant de servir avec quelques cuillères d'huile d'olive, du basilic et quelques gouttes de citron.
  • Saler et poivrer et mettre au frais.
  • Présenter une tranche par cuillère avec un soupçon de marinade et saupoudrer de parmesan râpé.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (45g)
Calories: 75Kcal
  • Glucides: 1.1g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:






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