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Carpaccio de Boeuf au Gouda Vieux

Une petite recette très pratique pour préparer le carpaccio de bœuf au gouda vieux autrement. Essayer, vous ne serrez pas déçu!
Autre
4 parts
20 min
facile
473 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Couper des copeaux de Gouda vieux à l'aide d'un économe.
  • Faire une vinaigrette avec la moutarde, l'huile d'olive, le jus du citron, le sel et poivre.
  • Déposer une cuillère à soupe de vinaigrette au fond de chacune des 4 assiettes.
  • Y déposer une couche de tranches de viande.
    Arroser de vinaigrette.
    Répéter l'opération.
  • Au final, parsemer de copeaux de Gouda.
  • Décorer d'oignons blancs.
    Servir aussitôt.

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Hamburger au boeuf


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 473Kcal
  • Glucides: 4.8g
  • Lipides: 37g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 27.8g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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