Hachis parmentier tomate

Name: Hachis parmentier tomate
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1.2Kg de pommes de terre; 350/400gr de boeuf haché; 1/2 tube de concentré de tomates; 25cl de lait; huile d'olives; sel/poivre; noix de muscade; margarine

Plat

facile

55 min

536 Kcal

Une variation sur le hachis parmentier pour le rendre encore meilleur !

Ingrédients

1.2Kg de pommes de terre
350/400gr de boeuf haché
1/2 tube de concentré de tomates
25cl de lait
huile d'olives
sel/poivre
noix de muscade
margarine

Coût estimé: 6.04€ (1.51€/part)

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Préparation

Préparation40 min

Cuisson15 min

Épluchez vos pommes de terre,puis coupez les en gros cubes,et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée.( 20 minutes,vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau)
Dans une poêle ou un fait-tout,faites revenir votre hachis avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olives.Quand votre hachis est cuit,salez/poivrez et ajouter le demi tube de concentré de tomates.Bien mélangez ,puis réservez.
Des que vos pommes de terre sont cuitent,égouttez les,puis râpez les avec un pesse purée équipé de sa grille la plus fine.Puis ajoutez un morceau de margarine.Mélangez pour bien incorporer la margarine.
Ajoutez ensuite les 25cl de lait en remuant légèrement .Quand le lait commence à être absorbé,remuer énergiquement.
Poivrez ,et saupoudrez de noix de muscade.Mélangez
Dans un plat allant au four,déposez une couche de purée,puis la moitié du hachis et saupoudrez d’emmental râpé.Recommencez par une couche de purée,le restant de hachis et saupoudrez d’emmental râpé.Ajoutez une dernière couche de purée.A l'aide d'une fourchette,creusez des sillons dedans. Terminez en saupoudrant d’emmental râpé.
Mettre 10 minutes au four ,préchauffé a 220 ,puis 5 minutes sur grill.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 536Kcal

Glucides: 64.4g
Lipides: 18.3g
Gras sat.: 7g
Protéines: 25.7g
Fibres: 4.8g
Sucre: 8.9g
ProPoints: 14
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

TTitoul_fr

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Commentaires

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anonymous

22/04/2013

Delicieux!!!

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anonymous

05/12/2012

Tant qu'il n'y a pas de cube de bouillon c'est bon!

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anonymous

23/10/2012

Je trouve cette recette succulente accompagné d'une salade verte

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