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Hachis parmentier au chevreuil

Plat
12 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 12
800 g de viande cuite environ ici gigue de chevreuil

4 sachets de purée Mousline à l'ancienne

1 mini boîte de concentré de tomates


1 gousse d'ail

1 bouquet de persil

sel


1,5 litre de lait écrémé

100 g de gruyère râpé

Préparation

  • Mettre deux sachets de flocons de pommes de terre dans chaque saladier puis 75 cl de lait et mélanger.
  • Mettre aux micro ondes pendant 4 minutes chacun.
  • Peler l'ail et l'oignon.
  • Les mettre dans le mixeur avec la viande, le persil, le concentré de tomates.
  • Mixer rapidement le tout puis mettre une couche dans chaque plat à gratin.
  • Mettre une couche de purée par-dessus la viande et terminer avec du gruyère.
  • v

Accord vin : Que boire avec ?

Côte RôtieVallée du Rhone, Rouge
MadiranLanguedoc-Roussillon, Rouge
PommardBourgogne, Rouge

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