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Civet de chevreuil

Civet de chevreuil avec purée maison, c'est trop bonnard !!
Plat
2 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
    Ajouter la farine et bien enrober la viande.
  • Ajouter le vin en remuant.
    Assaisonner et laisser mijoter à feu doux environ 1 heure.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge
Madiran Languedoc-Roussillon, Rouge
Pommard Bourgogne, Rouge

Questions:






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