Médaillons de chevreuil en croûte de champignons Platfacile40 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 4 médaillons de chevreuil 100 g de champignons forestiers déshydratés (cèpes, girolles, etc ...) 4 disques de pâte feuilletée 50 g de blanc de volaille 50 g de crème liquide 1 blanc d'oeuf 50 g de foie gras 1 oeuf huile et beurre sel et poivre
