Ptitchef

Minis tartelettes champignons / boursin

Entrée
5 parts
30 min
20 min
facile

Ingrédients

5

pour environ 20 mini-tartelettes :

Préparation

  • Éplucher et émincer finement les échalotes et les faire revenir à la poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Réserver.
    Eplucher et émincer les champignons puis les faire revenir quelques minutes dans la poêle avec 1 cuil. à soupe d'huile d'olive puis ajouter un peu de boursin et les échalotes. Réserver.
    Dans un saladier, battre à la fourchette l'oeuf, le sel, le poivre et la crème fraîche.
    Dérouler la pâte brisée et découper la pâte avec un emporte pièce ou un verre.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Disposer les rondelles de pâte sur chaque empreinte de tartelette puis les garnir avec un peu du mélange aux champignons puis ajouter une cuillère du mélange oeuf/crème fraîche.
    Mettre à cuire à four chaud pendant 20 mn.

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Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhone, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

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Commentaires des membres:

03/03/2015

Trop délicieux

(0) (0) Signaler
edwige derer, 01/09/2013

Simple ,délicieux,fait son effet à l'apéro

(0) (0) Signaler
01/09/2013

Excellent vraiment super

(1) (0) Signaler
cmoivevette
cmoivevette, 11/05/2013

Humm c'est bon

(1) (0) Signaler
ah_amm, 20/02/2013

Simple et rapide à réaliser !

(1) (0) Signaler

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