Buns garnis façon burger: idéal pour un dîner rapide et savoureux

Name: Buns garnis façon burger: idéal pour un dîner rapide et savoureux
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte à pizza rectangulaire; 250 g de bœuf haché; 1 petit oignon (finement haché); 4 tranches de cheddar; 2 cuillères à soupe de yaourt grec; Huile d'olive; Poivre; Sel

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Plat

facile

25 min

718 Kcal

Envie d’un burger maison ultra gourmand sans passer des heures en cuisine ? Ces buns garnis façon burger vont vous faire fondre dès la première bouchée : une pâte moelleuse et dorée, une farce au bœuf bien savoureuse, le tout cachant un cœur de fromage fondant… C’est le genre de recette simple et réconfortante qui transforme un dîner ordinaire en vrai moment de plaisir. Prépare-toi à croquer dans un petit pain croustillant à l’extérieur et terriblement fondant à l’intérieur!

Ingrédients

1 pâte à pizza rectangulaire
250 g de bœuf haché
1 petit oignon (finement haché)
4 tranches de cheddar
2 cuillères à soupe de yaourt grec
Huile d'olive
Poivre
Sel

Matériel

Air fryer
Poêle
Planche à découper
Couteau
Pinceau (optionnel)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle à frire et y faire revenir l'oignon finement haché. Ajouter la viande hachée, saler et poivrer et faire cuire à feu moyen-vif pendant environ 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle soit complètement dorée.
Éteindre le feu et ajouter le yaourt grec. Mélanger soigneusement pour que la garniture soit crémeuse et bien homogène.
Diviser la pâte à pizza en 4 morceaux de taille égale.
Prendre un morceau de pâte à pizza et placer une partie de la garniture au centre.
Déposer une tranche de fromage sur la garniture.
Ramener les bords de la pâte vers le centre, fermer hermétiquement et sceller en exerçant une légère pression pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
Retourner le sandwich, le modeler délicatement avec les mains jusqu'à ce qu'il soit rond et badigeonner la surface avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Répéter l'opération pour former les autres buns.
Placer les buns dans le panier du air fryer, en laissant de l'espace entre chacun d'eux. Cuire à 180°C pendant 7 minutes en mode Air fry.
Retourner les buns et les faire cuire pendant 6 minutes supplémentaires à 180°C. Retournez-les à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorées et que leur surface soit légèrement croustillante.
Les buns garnis sont prêts!

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FAQ ❓

Comment conserver les bun garnis?

Les buns cuits se conservent au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours dans une boîte hermétique. Avant de les servir, réchauffez-les au four ou au air fryer pendant quelques minutes pour leur redonner leur croustillant. Vous pouvez également les congeler une fois cuits en les laissant décongeler au réfrigérateur avant de les réchauffer.

À quoi sert le yaourt grec dans les buns?

Le yaourt grec est utilisé pour rendre la garniture des buns plus douce et plus crémeuse, évitant ainsi que la viande ne soit sèche après la cuisson. Il apporte également une note légèrement fraîche et équilibre la saveur des autres ingrédients. Vous pouvez également utiliser du fromage frais, qui apporte la même onctuosité et un goût plus doux.

Puis-je remplacer le cheddar par un autre type de fromage?

Oui, vous pouvez remplacer le cheddar par du fromage râpé (emmental, Comté, mozzarella...) ou par des toastinettes. Ces fromages fondent facilement et rendent les pains à hamburgers moelleux et savoureux.

Est-il possible de préparer les buns à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Nous recommandons de monter et de cuire les buns peu de temps avant de les servir pour qu'ils restent parfumés et légèrement croustillants en surface.

Puis-je utiliser un autre type de viande pour la garniture?

Tout à fait. En plus du bœuf haché, vous pouvez utiliser du poulet haché, de la dinde ou un mélange de viandes. Pour une version plus savoureuse, vous pouvez opter pour de la chair à saucisse.

Comment accompagner les buns?

Les buns se marient parfaitement avec des chips, des pommes de terre au four, une salade mixte ou des légumes grillés.

Puis-je cuire les buns au four?

Oui. Pour une cuisson dans un four à chaleur tournante, préchauffez à 180°C et faites cuire pendant 18 à 20 minutes environ, en retournant les pains à mi-cuisson. Dans un four statique, réglez le four à 190 °C et faites cuire pendant 20 à 22 minutes. Dans les deux cas, vérifiez que la surface est bien dorée et que la garniture est bien cuite avant la cuisson.