Ptitchef

Buns à la bolognaise

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
21 cl de lait

400 g de farine

1 oeuf battu

2 cuillères à café de levure de boulangerie

2 cuillères à café de sel

70 g de beurre en morceaux


Farce :

200 g de viande hachée

1/2 oignon

250 g de tomates concassées

Huile

sel

poivre et origan

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la Map et lancer le programme pâte.
  • Préparer la farce. Faire revenir l'oignon dans l'huile. Ajouter la viande, le sel et le poivre.
  • Cuire 3 minutes en remuant sans cesse.
  • Ajouter les tomates et l'origan. Cuire 15 minutes.
  • Laisser refroidir. Placer la farce au milieu des pâtons. Refermer.
  • Poser, soudure vers le bas, sur une plaque de four.
  • Laisser reposer une heure. Cuire enfin 25 minutes à 180°.





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