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Hamburger avec une sauce au bacon

Par tess06tess06
(4.00/5 - 71 votes)
17 commentaires


Ingrédients

Pour 2 burger:

250 g de viande hachée
1 échalote finement coupée
2 gousses d'ail finement coupées
Thym frais à volonté
Basilic frais à volonté
Persil à volonté
Sel & poivre
Environ 4 càs d'eau

Sauce au bacon:
4 tranches de poitrine fumée
3 bonnes càs de mayonnaise
1 à 2 pincées de piment de cayenne

Garniture:
1 tomate (en rondelles)
De la salade laitue
2 Rondelles d'oignon rouge
2 tranches de pain de mie

Préparation

Faites cuire les tranches de poitrines dans une poêle jusqu'à ce qu' elles soient bien croustillantes. Coupez les ensuite en tout petit morceaux. Mélangez les morceaux avec la mayonnaise & le piment.

Dans un saladier, mélangez les ingrédients pour les steaks. Faites les cuire dans la même poêle avec un noix de beurre 3 à 4 minutes de chaque côté.

Faites griller les pain de mie & coupez les en deux. Sur le pain, mettez la salade, tomate, steak, sauce & oignon.

Bon appétit

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc)

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Par tess06tess06





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Commentaires des membres (17):

22/10/2012

Vu que je ne mange pas le bacon je l'ai remplacer par une viande de mouton seches "chez nous kadid" et c'etait delicieux.

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10/06/2013

S'il n'y avait pas de photo, on aurait peut être envie de le faire.

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Ptitchef_officiel
Ptitchef_officiel, 14/06/2010

Avec des tomates cerise en accompagnement c'est pas mal !

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gaspy
gaspy, 22/10/2012

J'ai remplacé le pain mie par du pain turque...

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22/10/2012

J ai bien aprecie la facon d ecrire la recette

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22/10/2012

Ca lair bon je ne lai pas essayée erncore

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22/10/2012

Super bonne recette et très santé

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22/10/2012

Tres tres bon merci pour la recette

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22/10/2012

Ca doit etre bon je vais essayer

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03/11/2012

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