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Compote de rhubarbe à la purée d'amande

Autre
4 parts
10 min
15 min
facile
Une recette plutôt sympa et que vous pouvez servir avec des frits de pommes de terre pas exemple! pas mat... C'est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150-200 g de rhubarbe

2 pruneaux coupés en petits bouts

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de fructose

1 bonne cuillère à café de purée d'amande

Préparation

  • Mettez la rhubarbe et les pruneaux à cuire dans une casserole avec un peu d'eau, jusqu'à ce que la rhubarbe se soit complètement défaite.
  • Laissez évaporer, ou égouttez, puis ajoutez le reste des ingrédients, en délayant préalablement la purée d'amande dans un peu d'eau chaude, puis de compote.

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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