Beignets de crevettes au curry rouge et pâte wonton maison

• 16 crevettes crues ou cuites
• 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
• 1 gousse d'ail hachée
• 1,5 cuillère à café de pâte de curry rouge
• 1 cuillère à café de sauce d'huîtres

Pour la pâte wonton:

• 250 g de farine
• 1 0cl d'eau
• 1 oeuf battu
• 1 cuillère à café de curcuma