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Beignets de crevettes au miel

Apéritif
6 parts
15 min
10 min
facile
501 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de grosses crevettes crues

150 g de farine

3/4 d'un paquet de levure

310 ml d'eau

1 oeuf légèrement battu

Maïzena

Huile de friture

2 cuillères à café d'huile

60 ml de miel

2 cuillères à soupe de graines de sésame

Préparation

  • Décortiquer et enlever la veine des crevettes, en laissant les queues intactes
  • Dans un saladier, tamiser la farine, incorporer l'eau puis l'oeuf et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
  • Enrober les crevettes de maïzena en secouant le surplus puis les tremper dans la pâte à beignet une par une. Attention, la pâte doit être relativement épaisse
  • Faire chauffer l'huile de friture et y plonger les crevettes en petites quantités, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et bien gonflées. Les égoutter sur du papier absorbant
  • Dans une poêle, faire chauffer les 2 cuillères d'huile ainsi que le miel
  • Y faire sauter les beignets de crevettes. Bien les enrober de miel et parsemer de graines de sésame
A Aventures gourmandes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 366g
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 30.3g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 59.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 11.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 11
Sans lactoseSans lactose

Photos

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Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge


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