Noces de froment...... parait-il ????

Ingrédients

• 400 g de Crevettes crues décortiquées (Picard bien sûr!)
• 2 CS de Menthe ciselée
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Huile d'arachide
• 50 g de graines de Sésame
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de Maïzena
• 1 de jus de Citron
• 1 cuillère à café de Paprika
• Quelques feuilles de Laitue (facultatif)

Préparation

• Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu assez vif.
• Verser les graines de sésame dans un bol puis fouetter le blanc d’œuf avec le jus de citron, la maïzena, le paprika, ajouter sel et poivre.
• Passer les queues des crevettes dans ce mélange puis les enrober de sésame. Faire cuire 1 minutes 30 à 2 minutes de chaque côté.
• Server avec de feuilles de laitue , ajouter la menthe ciselée finement.

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