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Crevettes mangue et gingembre

Plat
2 parts
5 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de crevettes décortiquées

1 belle mangue fraîche

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

2 cuillères à soupe de vinaigre de mangue

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de coriandre ciselée

2 cm de gingembre frais

2 pincée de piment doux

Préparation

  • Peler la mangue et la trancher grossièrement en dés.
  • Préparer la sauce en mélangeant le citron vert, le vinaigre de mangue, la coriandre, le gingembre frais émincé et le piment doux.
  • Dans la poêle huilée, faire sauter le crevettes 1 minute pour qu'elle dore.
  • Ajouter la sauce et laisser mijoter 2 minutes.
  • Ajouter la mangue et laisser chauffer 1 minute encore.
  • Servir immédiatement.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc





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