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Riz safrané aux légumes et poisson

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
Une vieille recette sortie du tiroir! idéale quand on est pressée!!! c'est extrêmement rapide!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de riz

3 verres d'eau ou de bouillon (moi je met de l'eau)

sel


1 dosette de safran (du vrai pas du colorant)

du poisson blanc : des filets de dorade

poivrons coupés en dés ( utilise un peu de chaque couleur)

1 tomate ou 2 coupée en dés

un peu d'oignon émincé et d'ail semoule

Préparation

  • préparer le riz façon pilaf:
    Faire revenir les oignons dans un peu d'huile dans la cocotte minute puis ajouter le riz.
  • Laisser revenir et ajouter tomate, poivrons, sel poivre et ail et enfin le safran. bien remuer.
  • Enfin poser sur le riz le poisson et ajouter l'eau.
  • Fermer la cocotte et après sifflement baisser le gaz et laisser cuire 7 minutes.
L la cuisine facile de mymy

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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