Rincez les nouilles sous l'eau bien chaude,égouttez-les.
Transférez-les dans un plat creux et séparez-les à la fourchette.
Faites chauffer la moitié de l'huile dans le wok et faites revenir le bœuf, jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur toutes les faces. Réserver dans un plat, à part.
Faites chauffer le reste d'huile dans le wok et faites revenir l'ail, le gingembre, le lemon-grass, le piment et la menthe jusqu'à ce que le mélange embaume. Ajoutez la carotte et le maïs. Prolongez la cuisson jusqu'à ce que la carotte soit tendre.
Remettez le bœuf dans le wok avec les brocolis. Mélangez-bien le sucre + la maïzena + le vin et les sauces.
A ajouter dans le wok:vin de riz,Sauce aux huîtres,Sauce soja légère.
Faites cuire le tout jusqu'à épaississement de la sauce. Ajoutez les nouilles et prolongez la cuisson jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud.
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Commentaires des membres:
Bravo, j'ai un ami qui vit en Thaïlande il cuisine pareil!
Super merci
Succulent rien d'autre à dire
Super je viens de le faire et encore je n'avais pas tous les ingrédients bravo et merci pour la recette et les explications des produits
Saisir très vivement le boeuf en lamelles ! Attention, il devient rapidement dur ! Moi, j'apprécie avec un peu plus de piment .