Gâteaux à la noix de coco et à la banane

Par Alana81
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  • Gâteaux à la noix de coco et à la banane
  • Gâteaux à la noix de coco et à la banane, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
3 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
facile
Calories:
1050 Kcal (1 part)
ProPoints:
28 (1 part)
SmartPoints:
50 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 150 g de farine
- 120 g de sucre
- 180 g de noix de coco râpée
- 85 g de sucre glace
- 80 g de beurre
- 3 oeufs
- 3 bananes
- 1 citron vert
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel

Préparation

Etape 1

Battre le beurre mou et le sucre, ajouter 1 oeuf et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Etape 2

Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel.

Etape 3

Mettre dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, étaler le mélange sur le fond du moule et mettre 15 minutes au congélateur.

Etape 4

Préchauffer le four à 180º.

Etape 5

Cuire 15 minutes la pâte, laisser refroidir une fois cuite.

Etape 6

Couper les bananes en rondelles épaisses, les arroser avec le jus du citron vert, puis les disposer sur le fond de pâte.

Etape 7

Mélanger la noix de coco avec les oeufs restants et 75g de sucre glace, éparpiller sur les bananes, presser, puis mettre à cuire 25 minutes.

Etape 8

Une fois froid, couper en carrés et saupoudrer de sucre glace.

Accord vin : Que boire avec ?

Barsac (Bordeaux, Blanc) Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

1050Kcal52%

Calories

127.2g42%

Glucides

49g75%

Lipides

34.7g100%

Gras sat.

16.3g33%

Protéines

12.4g50%

Fibres

88.2g98%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 397g
VégétarienVégétarien

Questions:



Par Alana81





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08/10/2011

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