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Gâteaux à la noix de coco et à la banane

Dessert
3 parts
10 min
40 min
facile
1050 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
150 g de farine

120 g de sucre

180 g de noix de coco râpée

85 g de sucre glace

80 g de beurre



1 citron vert

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de sel

Préparation

  • Battre le beurre mou et le sucre, ajouter 1 oeuf et battre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Ajouter la farine tamisée avec la levure et le sel.
  • Mettre dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé, étaler le mélange sur le fond du moule et mettre 15 minutes au congélateur.
  • Préchauffer le four à 180º.
  • Cuire 15 minutes la pâte, laisser refroidir une fois cuite.
  • Couper les bananes en rondelles épaisses, les arroser avec le jus du citron vert, puis les disposer sur le fond de pâte.
  • Mélanger la noix de coco avec les oeufs restants et 75g de sucre glace, éparpiller sur les bananes, presser, puis mettre à cuire 25 minutes.
  • Une fois froid, couper en carrés et saupoudrer de sucre glace.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (397g)
Calories: 1050Kcal
  • Glucides: 127.2g
  • Lipides: 49g
  • Gras sat.: 34.7g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 12.4g
  • Sucre: 88.2g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 50
VégétarienVégétarien

Photos

Gâteaux à la noix de coco et à la banane, photo 1
Gâteaux à la noix de coco et à la banane, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BarsacBordeaux, Blanc
Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

08/10/2011

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