Ptitchef

Rochers à la noix de coco

Dessert
15 parts
10 min
10 min
facile
60 Kcal
  • Rochers à la noix de coco
  • Rochers à la noix de coco, photo 2
  • Rochers à la noix de coco, photo 3
  • (4.38/5 - 26 votes)
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Rochers à la noix de coco
 
On rend notre pause café encore plus gourmande en l'accompagnant d'un de ces rochers coco bien moelleux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 15
2 blancs d’oeuf

100 gr de sucre

125 gr de coco râpée

Matériel

poche à douille

Préparation

  • Etape 1 - Rochers à la noix de cocoBattre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
  • Etape 2 - Rochers à la noix de cocoBattre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
  • Etape 3 - Rochers à la noix de cocoAjouter la coco râpée et mélanger délicatement.
  • Etape 4 - Rochers à la noix de cocoA l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille, former des boules de préparation sur une plaque de cuisson.
  • Etape 5 - Rochers à la noix de cocoCuire 10 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Rochers à la noix de cocoEt voilà, vos rochers coco sont prêts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La cuisson : attention à ne pas trop cuire vos rochers, ils peuvent vite retomber s'ils sont trop cuits.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 19g
Calories: 60Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc


Commentaires des membres (13):

counette, 15/11/2018

Bonjour, raté est-ce parce que diabétique j'ai dû mettre de l'édulcorant, de ce fait je n'ai pas réussie faire des boules compactes j'ai u plutôt du sable que des boules, j'attends votre réponse merci

J'ai cuisiné cette recette
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pierref, 12/06/2018

Toujours délicieux. Moi, je fais des petits tas à l'aide des doigts et d'une cuillère, tout simplement, parfois avec un peu de sucre vanillé.... Je fais cette recette très souvent.

J'ai cuisiné cette recette
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19/03/2017

Et si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un sac de congélation et coupez un des coins en bas. Tout simplement.
Renata de Chalons en Champagne

(1) (0) Abuse
Galina972
Galina972, 03/03/2018

Voila donc les rochers coco sont plutôt bon mais sa dépend de si vous rajouter des ingrédients plutôt secret.

(1) (0) Abuse
eva-luna, 12/03/2017

Je faisais cette recette auparavant.... Maintenant je laisse les jaunes des oeufs également...

J'ai cuisiné cette recette
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Mamyco, 08/11/2018

Super facile très rapide et délicieux A faire et refaire car très appréciés

J'ai cuisiné cette recette
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Bimbas, 17/11/2018

Super simple à faire et très rapide Délicieux tout fond dans la bouche

J'ai cuisiné cette recette
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PTITCHEF2017, 03/12/2018

Recette réussi , mais j'ai mis 7mn de plus.
Merci ptitchef

J'ai cuisiné cette recette
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coeliaque, 09/11/2018

Facile rapide et très bon, merci pour cette reccette

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tahou, 29/12/2017

Une pure merveille !

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(0) (2) Abuse

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