Rochers à la noix de coco
On rend notre pause café encore plus gourmande en l'accompagnant d'un de ces rochers coco bien moelleux :-)
Ingrédients
Matériel
- poche à douille
Préparation
Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Ajouter la coco râpée et mélanger délicatement.
A l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille, former des boules de préparation sur une plaque de cuisson.
Cuire 10 minutes à 180°C.
Et voilà, vos rochers coco sont prêts !
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Conseils et astuces
La cuisson : attention à ne pas trop cuire vos rochers, ils peuvent vite retomber s'ils sont trop cuits.
Nutrition
- Glucides: 7g
- Lipides: 2.9g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 0.7g
- Fibres: 1g
- Sucre: 6.9g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Equipement
Ptitchef_com Questions
Que puis je faire avec les jaunes d'oeufs svp ?
Vous pouvez faire des cremes brulée : https://www.ptitchef.com/recettes/dessert/creme-brulee-fid-1559652
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Commentaires
denise_b2025_1
Moi je les fais avec les jaunes oeufs,et un sucre vanillé et un peut de poudre d'amande.
Yanick
Pour conserver les rochers à la noix de coco : les mettre dans une boite en fer avec une feuille d'essuie tout au fond , je les fais sans monter les blancs en neige .
Merci pour votre conseil :)
Jeanrififi
PS où est ma recette je l'avais envoyée, elle apparaissait et a disparu maintenant....
Marina89710
Une première pour moi. Malheureusement j’ai dû recommencer car j’ai suivie la recette et mis la moitié du sucre avant que sa monte du coup deux blanc d’œuf gâché mais sinon c’est super bon mes enfants de 5 et 8 ans en raffolent et les adultes aussi
Leoooo
J'ai testé cette recette qui est super bonne puis j'ai essayé une variante: 200g de noix de coco râpée, 140g de sucre et 3 blancs d'œufs que je n'ai pas monté en neige mais juste bien mélanger avant d'ajouter la coco et le sucre... les rochers étaient encore meilleurs, moins sucrés et ils avaient un plus joli aspect.
GFOY
Recette facile, que doit-on faire afin que les rochers ne durcissent pas au bout de deux jours.
e_b2019
Un délice et si vite fait !
francoise_r2019_1_2_3
Recette parfaite on adore!!
Felide
Au goût, très bon, mais la couleur est pas terrible.
samantha_wendy_c2019
Recette excellente, un vrai délice et tellement facile et rapide à réaliser
Très bonne idée :)