Ptitchef

Rochers à la noix de coco

Dessert
15 parts
10 min
10 min
facile
60 Kcal
On rend notre pause café encore plus gourmande en l'accompagnant d'un de ces rochers coco bien moelleux :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 15
2 blancs d’oeuf

100 gr de sucre

125 gr de coco râpée

Matériel

poche à douille

Préparation

  • Etape 1 - Rochers à la noix de coco
    Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
  • Etape 2 - Rochers à la noix de coco
    Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
  • Etape 3 - Rochers à la noix de coco
    Ajouter la coco râpée et mélanger délicatement.
  • Etape 4 - Rochers à la noix de coco
    A l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille, former des boules de préparation sur une plaque de cuisson.
  • Etape 5 - Rochers à la noix de coco
    Cuire 10 minutes à 180°C.
  • Etape 6 - Rochers à la noix de coco
    Et voilà, vos rochers coco sont prêts !

Video

YouTube

Conseils et astuces:

La cuisson : attention à ne pas trop cuire vos rochers, ils peuvent vite retomber s'ils sont trop cuits.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 19g
Calories: 60Kcal
  • Glucides: 7g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 0.7g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Rochers à la noix de coco, photo 1Rochers à la noix de coco, photo 2Rochers à la noix de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du JuraJura, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres (18):

Felide, 04/07/2019

Au goût, très bon, mais la couleur est pas terrible.

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samantha_wendy_c2019, 20/03/2019

Recette excellente, un vrai délice et tellement facile et rapide à réaliser

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jonathan_b2019, 08/02/2019

Délicieux comme toujours avec ces ingredients

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domi0512, 20/01/2019

Je n'ai jamais appris qu'on montait des blancs en neige avec du sucre.
Le sucre se met une fois les œufs montés en neige.
Et je me suis laissée avoir comme une bleue.
Donc deux blancs d'œufs foutus.

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PTITCHEF2017, 03/12/2018

Recette réussi , mais j'ai mis 7mn de plus.
Merci ptitchef

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01/12/2018

Très bon merci.

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Bimbas, 17/11/2018

Super simple à faire et très rapide Délicieux tout fond dans la bouche

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counette, 15/11/2018

Bonjour, raté est-ce parce que diabétique j'ai dû mettre de l'édulcorant, de ce fait je n'ai pas réussie faire des boules compactes j'ai u plutôt du sable que des boules, j'attends votre réponse merci

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coeliaque, 09/11/2018

Facile rapide et très bon, merci pour cette reccette

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Mamyco, 08/11/2018

Super facile très rapide et délicieux A faire et refaire car très appréciés

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