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Rochers à la noix de coco

(4.50/5 - 6 votes)
3 commentaires

On rend notre pause café encore plus gourmande en l'accompagnant d'un de ces rochers coco bien moelleux :-)

  • Rochers à la noix de coco
  • Rochers à la noix de coco, Photo 2
  • Rochers à la noix de coco, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
15 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
10 min
Difficulté:
facile
Calories:
60 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

2 blancs d’oeuf
100 gr de sucre
125 gr de coco râpée


Préparation

Etape 1 - Rochers à la noix de coco

Etape 1

Battre les blancs d’œuf à vitesse moyenne avec la moitié du sucre. Lorsque le fouet laisse des marques, ajouter l'autre moitié du sucre.
Etape 2 - Rochers à la noix de coco

Etape 2

Battre jusqu'à ce que le blanc forme des pics lorsqu'on soulève le fouet.
Etape 3 - Rochers à la noix de coco

Etape 3

Ajouter la coco râpée et mélanger délicatement.
Etape 4 - Rochers à la noix de coco

Etape 4

A l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douille, former des boules de préparation sur une plaque de cuisson.
Etape 5 - Rochers à la noix de coco

Etape 5

Cuire 10 minutes à 180°C.
Etape 6 - Rochers à la noix de coco

Etape 6

Et voilà, vos rochers coco sont prêts !

Conseils et astuces:

La cuisson : attention à ne pas trop cuire vos rochers, ils peuvent vite retomber s'ils sont trop cuits.

Accord vin : Que boire avec ?

Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

60Kcal3%

Calories

7g2%

Glucides

2.9g5%

Lipides

2.6g13%

Gras sat.

0.7g1%

Protéines

1g4%

Fibres

6.9g8%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 19g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose

Questions:


Video








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Commentaires des membres:

19/03/2017

Et si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un sac de congélation et coupez un des coins en bas. Tout simplement.
Renata de Chalons en Champagne

(0) (0) Abuse
eva-luna, 12/03/2017

Je faisais cette recette auparavant.... Maintenant je laisse les jaunes des oeufs également...

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
grisette017, 18/03/2017

Delicieux

(0) (0) Abuse

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