Madeleines au chocolat et à la noix de coco

Name: Madeleines au chocolat et à la noix de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g farine; 250 g de sucre de canne; 4 oeufs; 200 g de beurre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 sachet de levure chimique; 1 sachet de 90 g de pépites choco/noix de coco (en grandes surfaces) ou 65 g de pépites de chocolat + 35 g de noix de coco râpée

Autre

6 parts

15 min

facile

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Ingrédients

250 g farine
250 g de sucre de canne
4 oeufs
200 g de beurre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
1 sachet de 90 g de pépites choco/noix de coco (en grandes surfaces) ou 65 g de pépites de chocolat + 35 g de noix de coco râpée

Préparation

Travailler le beurre en pommade avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Incorporer les jaunes d'œufs puis la farine mélangée à la levure. Ajouter les pépites choco/coco.
Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement en soulevant la pâte à l'aide d'une marise.
Beurrer les plaques à madeleines. (Si vous utilisez des moules à madeleines en silicone, pas besoin de les graisser!) .
Remplir les empreintes au 2/3 et glissez-les dans four préchauffé à 180°C pour environ 15 minutes ( selon leur taille).
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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