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Madeleines au chocolat et à la noix de coco

Autre
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Travailler le beurre en pommade avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Incorporer les jaunes d'œufs puis la farine mélangée à la levure. Ajouter les pépites choco/coco.
  • Battre les blancs d'œufs en neige bien ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement en soulevant la pâte à l'aide d'une marise.
  • Beurrer les plaques à madeleines. (Si vous utilisez des moules à madeleines en silicone, pas besoin de les graisser!) .
  • Remplir les empreintes au 2/3 et glissez-les dans four préchauffé à 180°C pour environ 15 minutes ( selon leur taille).
  • Démouler et laisser refroidir sur une grille.

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Photos

Madeleines au chocolat et à la noix de coco, photo 1
Madeleines au chocolat et à la noix de coco, photo 2
Madeleines au chocolat et à la noix de coco, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

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