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Buche au chocolat

104 recettes

La bûche pâtissière ou glacée conserve une place bien déterminée dans nos traditions. Elle s'invite agréablement à nos tables au moment des fêtes de Noël. La buche au chocolat reste le dessert le plus convoité avec son roulé fourré à la crème et son nappage de chocolat, glacée, la buche au chocolat fondra avec son lait parfumé au Grand Marnier .

Recette Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

Bûche meringuée au chocolat et à la crème de clémentine

(28 votes), (11) , (891)
Sans gluten
Dessert moyen 1h30m 256 kcal
Ingrédients: Pour la bûche au chocolat : 4 œufs 80 g de sucre en poudre 50 g de maïzena (sans traces de gluten) 35 g de poudre d'amande (sans traces de gluten)...
Recette Buche craquante chocolat noisette

Buche craquante chocolat noisette

(15 votes), (7) , (67)
Dessert moyen 15 min 25 min
Ingrédients: Pour La pâte : 140g de beurre fondu 200g de sucre 55g de poudre de noisette 3 oeufs 135g de farine 1/3 sachet de levure chimique 50g de pépites de cho...
Recette Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

Bûche chocolat / fève tonka & glaçage au chocolat brillant

(12 votes), (3) , (178)
Dessert moyen 75 min 40 min
Ingrédients: La recette peut vous paraître longue et compliquée mais ce n'est pas le cas, je l'ai juste bien détaillée. Elle est composée : base de riz sou...
Recette Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande

Bûche fondante au chocolat, feuilleté praliné, coeur de meringue, sur dacquoise amande

(11 votes), (2) , (381)
Dessert facile 20 min 14 min
Ingrédients: Pour le fondant au chocolat : 200g de chocolat noir 60g de beurre 2 jaunes d'oeufs 35 g de sucre glace 25 cl de crème fleurette montée en chantilly P...
Recette Bûche de noël aux marrons glacés et au chocolat

Bûche de noël aux marrons glacés et au chocolat

(10 votes), (2) , (100)
Dessert Difficile 50 min 638 kcal
Ingrédients: Pour la génoise: 4 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine Pour la crème de marron : 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) 30 cl de crème fleur...
Gâteaux 3 chocolats: 3 saveurs pour 1 seul dessert

Gâteaux 3 chocolats: 3 saveurs pour 1 seul dessert

(7 votes), (3 commentaires)

Mélangez du chocolat blanc, du chocolat au lait et du chocolat noir en un seul et même dessert! En version moelleux ou fondant, nos gâteaux et entremets 3 chocolats sauront charmer les papilles de vos invités; -) Découvrez nos meilleures recettes

Recette La buche croustillante à l'orange chocolat

La buche croustillante à l'orange chocolat

(10 votes), (37)
Dessert Difficile 1h50m 459 kcal
Ingrédients: * Pour le gateau à l'orange : * 1 oranges non traitées * 75 g de beurre * 150 g de farine * 2 oeufs * 60 g de sucre r...
Recette Buche de noël tout chocolat

Buche de noël tout chocolat

(9 votes), (1) , (48)
Dessert facile 25 min 1071 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit: 4 oeufs 100 g de sucre 20 g de farine 35 g de maïzena 15 g de cacao amer en poudre Pour la garniture: 200 g de chocolat 15 cL de crè...
Recette Bûche de noël à l'orange, grand marnier et ganache chocolat noir

Bûche de noël à l'orange , grand marnier et ganache chocolat noir

(8 votes), (3) , (53)
Dessert facile 32 min 895 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 4 oeufs 125 g de sucre 140 g de farine 1 sachet de levure chimique Pour le sirop de ponchage : 25 cl d'eau 3 cuillères à soupe bomb...
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Menu du jour

Recette Bûche chocolat vanille

Bûche chocolat vanille

(6 votes), (34)
Dessert moyen 52 min 1002 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère: 150g de blancs d'oeufs (5) 125g de sucre 125g de jaunes d'oeufs(5) 65g de fécule de pomme de terre 65g de farine T55 ...
Recette Bûche chocolat noir/brownie, fruits de la passion

Bûche chocolat noir/brownie, fruits de la passion

(6 votes), (1) , (448)
Dessert facile 50 min 672 kcal
Ingrédients: Pour l'insert de purée de fruits de la passion : 600 g de purée de fruits de la passion 100 g de sucre 7 feuilles de gélatine Pour le biscuit b...
5 astuces pour empêcher les pépites de chocolat de tomber au fond

5 astuces pour empêcher les pépites de chocolat de tomber au fond

(12 votes)

Pour le dessert, vous avez comme une envie de cake aujourd'hui! Et si vous y mettiez des pépites de chocolat afin d'y ajouter un peu plus de gourmandise? Une fois votre pâte prête, vous la déposez délicatement dans un moule puis enfourner le tout. Quelques minutes...

Recette Bûche chocolat, marrons, pommes/caramel

Bûche chocolat, marrons, pommes/caramel

(6 votes), (2) , (43)
Dessert facile 2 heures 62 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte à cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d’oeuf 20 g de farine 10 g de cacao en poudre 2)Pour le biscuit aux ...
Recette Mini bûches au chocolat

Mini bûches au chocolat

(4 votes), (17)
Dessert facile 30 min 1232 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de cacao 400 g de chocolat noir 40 cl de crème liquide 50 g de beurre...
Recette Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

Bûche génoise crème au beurre praliné en robe de massepain, glaçage au chocolat noir

(3 votes), (2) , (9)
Dessert facile 15 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit: 6 oeufs 180 gr de sucre 200 gr de farine 1 trait d'Amaretto Pour la garniture: 3 jaunes d'oeufs 250 gr de beurre mou non-salé 250 g...
Recette Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

Bûche de crêpes, mousse de châtaignes et ganache au chocolat

(2 votes), (1) , (34)
Dessert moyen 45 min
Ingrédients: Pour la mousse de châtaignes (12 crêpes de grande taille et fines) : 350 g de crème très froide 300 g de crème de châtaignes sucrée 3 feuilles de...
Recette Bûche aux biscuits de reims, sirop au kirsh et chocolat

Bûche aux biscuits de reims, sirop au kirsh et chocolat

(2 votes), (1) , (3)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 paquet de biscuits de Reims Pour le sirop: 300 g de sucre 200 g d'eau 40 g de kirsch 3 cuillères à soupe de coulis de cerises Pour la mousse au c...
Recette Bûche framboise et chocolat en mousse sur meringue au chocolat de pierre hermé

Bûche framboise et chocolat en mousse sur meringue au chocolat de pierre hermé

(2 votes), (3)
Sans gluten
Dessert facile 1h50m 228 kcal
Ingrédients: 100 g de sucre glace 15 g de cacao en poudre 4 blancs d’oeufs 100 g de sucre en poudre...
Recette Bûche au yannoh (goût café) et flan noisettes avec chocolat

Bûche au yannoh (goût café) et flan noisettes avec chocolat

(2 votes), (7)
Dessert facile 25 min 15 min
Ingrédients: Le Yannoh est un succédané aux céréales, goût café mais sans café, à la chicorée...et vanillé, très bon, on en trouve en magasin bio.. Pour la pâte...
Recette Buche petillante chocolat/cafe

Buche petillante chocolat/cafe

(2 votes), (1) , (11)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 619 kcal
Ingrédients: Mousse au café: 15 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cuillères à soupe de café soluble 3 feuilles de gélatine 30 cl de crème liquide Po...
Recette Bûche au chocolat et amandes caramélisées

Bûche au chocolat et amandes caramélisées

(2 votes), (1) , (19)
Dessert facile 40 min 487 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit roulé: 100 g de chocolat noir à pâtisser 5 oeufs 100 g de sucre en poudre 20 g de beurre 100 g de farine Pour la crème au beurre: 240...
Recette Bûche de noël chocolat-framboise nappage citron

Bûche de noël chocolat-framboise nappage citron

(1 vote), (27)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1/ le biscuit : 80 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 4 blancs d'oeufs 80 g de farine 2/ le chocolat : 200 g de chocolat 25 cl de crème chantilly 2 jaunes d'...
Recette Bûche moka-chocolat

Bûche moka-chocolat

(1 vote), (4)
Dessert facile 25 min 40 min
Ingrédients: Biscuit financier : 4 blancs d'oeufs 120 g de sucre 155 g de poudre d'amandes 40 g de farine 135 g de beurre 110 g de chocolat Mousse Moka : 170 g d...
Recette Bûche chocolat framboise au coeur meringué

Bûche chocolat framboise au coeur meringué

(1 vote), (8)
Dessert facile 2h30m 1155 kcal
Ingrédients: Pour les meringues : 2 oeufs 125 g de sucre Pour la glace à la framboise : 1 kg de framboise 120 g de sucre 50 cl de crème liquide entière Pour le ...
Recette Buche au chocolat et à l'érable

Buche au chocolat et à l'érable

(1 vote), (13)
Sans gluten
Dessert facile 38 min 981 kcal
Ingrédients: Gâteau : 6 oeufs, blanc et jaune séparés ½ tasse de sucre ¼ tasse de cacao 1 cuillère à thé de vanille ¼ tasse de sucre Glaçage : 2 tasses de crème à...
Recette Bûche chocolat orange parfumée au grand marnier

Bûche chocolat orange parfumée au grand marnier

(1 vote), (22)
Dessert facile 45 min 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit aux zestes d'orange : 4 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 120 g de sucre 67 g de farine 20 de zestes d'orange finement râpés 2 cl...


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