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Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Gouttez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées.
Dessert
2 parts
5 min
25 min
facile
161 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.72 (0.86€/part)

Matériel

Préparation

  • Laver et peler la mangue. Retirer le noyau et la couper en cubes.
  • La faire cuire à couvert et à feu moyen, pendant 20 minutes, additionnée du jus de citron et du gingembre.
  • Remuer de temps en temps afin d'éviter que ça attache.
  • En fin de cuisson, écraser la mangue avec un presse-purée.
  • Faire dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
  • Répartir la compote dans des coupelles et parsemer d'amandes effilées. A déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)
Calories: 161Kcal
  • Glucides: 34.6g
  • Lipides: 0.5g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 31.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 9
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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