Ptitchef

Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Gouttez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées.

Dessert
2 parts
5 min
25 min
facile
158 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 1.81 (0.9€/part)

Préparation

  • Laver et peler la mangue. Retirer le noyau et la couper en cubes.
  • La faire cuire à couvert et à feu moyen, pendant 20 minutes, additionnée du jus de citron et du gingembre.
  • Remuer de temps en temps afin d'éviter que ça attache.
  • En fin de cuisson, écraser la mangue avec un presse-purée.
  • Faire dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
  • Répartir la compote dans des coupelles et parsemer d'amandes effilées. A déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 157Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh doux Sud-Ouest, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Matcha et thé vert : Quelles sont les différences? Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !

Derniers dossiers

Ne laissez surtout pas ces fruits en contact si vous ne voulez pas qu'ils pourissent... Ne laissez surtout pas ces fruits en contact si vous ne voulez pas qu'ils pourissent... Ne jetez plus vos fruits et légumes abîmés avant d’avoir lu ça ! Ne jetez plus vos fruits et légumes abîmés avant d’avoir lu ça ! Prenez soin de vos yeux : les 7 super-aliments à intégrer à votre alimentation ! Prenez soin de vos yeux : les 7 super-aliments à intégrer à votre alimentation !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez