Ptitchef

Compote de mangue au citron vert et au gingembre

Dessert
2 parts
5 min
25 min
facile
158 Kcal
Gouttez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 mangue mûre

2 cuillères à café de jus de citron vert

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe d'amandes effilées

Préparation

  • Laver et peler la mangue. Retirer le noyau et la couper en cubes.
  • La faire cuire à couvert et à feu moyen, pendant 20 minutes, additionnée du jus de citron et du gingembre.
  • Remuer de temps en temps afin d'éviter que ça attache.
  • En fin de cuisson, écraser la mangue avec un presse-purée.
  • Faire dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
  • Répartir la compote dans des coupelles et parsemer d'amandes effilées. A déguster tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 210g
Calories: 157Kcal
  • Glucides: 28.1g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 26.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Pacherenc du Vic Bilh douxSud-Ouest, Blanc
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert !6 raisons qui vous feront craquer pour le citron6 raisons qui vous feront craquer pour le citron15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invité

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez