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Compote de mangue au citron vert et au gingembre
Compote de mangue au citron vert et au gingembre
Gouttez cette douce compote légèrement acidulée et appréciez la petite note de croquant qu'apportent les amandes effilées.
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.81Euros€ (0.9€/part)
Préparation
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Laver et peler la mangue. Retirer le noyau et la couper en cubes.
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La faire cuire à couvert et à feu moyen, pendant 20 minutes, additionnée du jus de citron et du gingembre.
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Remuer de temps en temps afin d'éviter que ça attache.
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En fin de cuisson, écraser la mangue avec un presse-purée.
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Faire dorer les amandes dans une poêle antiadhésive.
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Répartir la compote dans des coupelles et parsemer d'amandes effilées. A déguster tiède ou froid.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (210g)
Calories: 157Kcal
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Glucides: 28.1g
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Lipides: 2.5g
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Gras sat.: 0.3g
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Protéines: 2.5g
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Fibres: 4.2g
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Sucre: 26.4g
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ProPoints: 4
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SmartPoints:
8
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