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Pulpe de mangue au citron vert et au gingembre

Accompagnement
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 mangues mûres à point

1/2 citron vert

1 petit morceau de gingembre

Préparation

  • Peler la mangue.
  • Prélever le zeste et le jus du demi vert.
  • Râper un petit morceau de gingembre d'environ 1 cm (plus ou moins suivant les goûts).
  • Passer au blender la mangue, le jus, le zeste du citron et le gingembre jusqu'à obtenir une texture lisse.
  • Consommer dans les 2 jours.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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