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Glace minute à la mangue

Autre
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Réduire la mangue congelée en une purée crémeuse à l'aide d'un robot culinaire muni d'une lame en S, ou dans un blender.
  • Verser la crème glacée ainsi obtenue dans un bol et ajouter le beurre de noix de coco (ou de la noix de coco râpée si on préfère) en petits morceaux, gros comme un pois environ.
  • Le beurre de coco va figer et devenir très craquant avec le froid, mais il restera fondant en bouche.
T Tout Cru Dans Le Bec

Photos

Glace minute à la mangue, photo 1
Glace minute à la mangue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc





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