Ptitchef

Briouate viande haché, chêvre miel

Entrée
4 parts
20 min
10 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
quelques feuilles de bricks,


Pour la farce de viande:

-un steack haché pure boeuf,

-un peu de chêvre doux,

un 1/2 oignon,

sel et poivre,

2 ou 3 pincées de cumin,

2 ou 3 pincées de gingembre,

2 ou 3 pincées de coriandre en poudre,

-2 morceaux de chêvre doux (ou fromage râpé).


Pour la farce chêvre:

4 morceaux de chêvre doux,

du miel,

-de l'origan en poudre.

Préparation

  • Pour la farce viande, peler et couper le 1/2 oignon en petits dés. le faire cuire avec juste un peu de sel à sec dans une poële assez chaude. puis mélanger la viande et les épices. lorsque la viande est cuite, rajouter le chêvre.

    Réaliser les triangles avec la farce. La prochaine fois, je ferais des photos détaillées pour expliquer le pliage des triangles, promis...


    Pour le chêvre: mettre à l'interieur du briouate un peu de chêvre, quelques gouttes de miel et une pincée d'origan. Refermer le triangle.

    Faire dorer les briouates dans la friteuse light avec une petite cuillère à café d'huile d'olive une dizaine de minutes, sinon les mettre au four position grill (attention de ne pas les brûler et penser à les retourner). si vous n'avez pas peur des fritures, faire frire les briouates...(mais pas bon pour la santé..., ni pour les hanches...!!!!!!!!!!!).
    Commme d'hab, servir chaud...

    - pour un petit plat sympa avec une salade;

    - pour faire plaisir en amuse-bouche ou en apéro...

Photos

briouate viande haché, chêvre miel, photo 1briouate viande haché, chêvre miel, photo 2

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Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bordeaux rougeBordeaux, Rouge



Commentaires des membres (16):

nady_d2013
nady_d2013, 29/07/2013

Mmmmmmmmmmmmmmm chaba

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
28/07/2013

On dirai des crepes

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/08/2013

Mmmmm j ai les feuilles de bricks il me reste apres le ramadan a essayer

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Wiljean
Wiljean, 16/08/2013

Excellent !!!

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chocosandra
chocosandra, 30/07/2013

J'adore ce melange sucre salé facile a faire

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timirlou, 29/07/2013

Pas mal du tout. A essayer! Ca me plaît!

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BACHI, 28/07/2013

Trop bon

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28/07/2013

Excellent je le faire

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djamie, 28/07/2013

J'attends de faire cette recette avant de donner une meilleure note

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Kyky50
Kyky50, 28/07/2013

Pour moi , excellent , merci !!!

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