Briouate viande haché, chêvre miel

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16 commentaires

  • briouate viande haché, chêvre miel
  • briouate viande haché, chêvre miel, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
30 min
Difficulté:
moyen

Ingrédients

- quelques feuilles de bricks,

Pour la farce de viande:

-un steack haché pure boeuf,

-un peu de chêvre doux,

- un 1/2 oignon,

- sel et poivre,

- 2 ou 3 pincées de cumin,

- 2 ou 3 pincées de gingembre,

- 2 ou 3 pincées de coriandre en poudre,

-2 morceaux de chêvre doux (ou fromage râpé).

Pour la farce chêvre:

- 4 morceaux de chêvre doux,

- du miel,

-de l'origan en poudre.

Préparation

Pour la farce viande, peler et couper le 1/2 oignon en petits dés. le faire cuire avec juste un peu de sel à sec dans une poële assez chaude. puis mélanger la viande et les épices. lorsque la viande est cuite, rajouter le chêvre.

Réaliser les triangles avec la farce. La prochaine fois, je ferais des photos détaillées pour expliquer le pliage des triangles, promis...


Pour le chêvre: mettre à l'interieur du briouate un peu de chêvre, quelques gouttes de miel et une pincée d'origan. Refermer le triangle.

Faire dorer les briouates dans la friteuse light avec une petite cuillère à café d'huile d'olive une dizaine de minutes, sinon les mettre au four position grill (attention de ne pas les brûler et penser à les retourner). si vous n'avez pas peur des fritures, faire frire les briouates...(mais pas bon pour la santé..., ni pour les hanches...!!!!!!!!!!!).
Commme d'hab, servir chaud...

- pour un petit plat sympa avec une salade;

- pour faire plaisir en amuse-bouche ou en apéro...

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Bordeaux rouge (Bordeaux, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres (16):

Nanou22
Nanou22, 19/02/2010

Tout ce que j'aime...
merci bcp mais je préfère au four, utilisation de moins de matières grasses...

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18/08/2013

Mmmmm j ai les feuilles de bricks il me reste apres le ramadan a essayer

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djamie, 28/07/2013

J'attends de faire cette recette avant de donner une meilleure note

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chrisdeo, 11/02/2010

J'ai testé, c'est super bon et facile à faire!!!

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chocosandra
chocosandra, 30/07/2013

J'adore ce melange sucre salé facile a faire

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timirlou, 29/07/2013

Pas mal du tout. A essayer! Ca me plaît!

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nounalove23
nounalove23, 18/02/2010

Merci bcp pr l'effort et le plaisir

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Kyky50
Kyky50, 28/07/2013

Pour moi , excellent , merci !!!

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nady_d2013
nady_d2013, 29/07/2013

Mmmmmmmmmmmmmmm chaba

J'ai cuisiné cette recette
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28/07/2013

Excellent je le faire

(0) (0) Abuse

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