Tarte polenta, viande hachée et chèvre

Name: Tarte polenta, viande hachée et chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 750ml de lait; 200ml de polenta; 1 bûche de chèvre frais; 500g de viande hachée; 1 courgette; 1 oignon; 1 petite boite de champignon; 7cl de crème liquide; Sel et poivre

Plat

moyen

45 min

Ingrédients

750ml de lait
200ml de polenta
1 bûche de chèvre frais
500g de viande hachée
1 courgette
1 oignon
1 petite boite de champignon
7cl de crème liquide
Sel et poivre

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson25 min

Faites bouillir le lait, lorsqu'il est bouillant, versez le polenta et remuez sans cesse. Laissez le feu et faites cuire 5 à 7 minutes. Salez légèrement et poivrez.
Versez la polenta dans le moule à tartelette et laissez-la refroidir.

Préchauffez votre four à 210°C.

Lavez la courgette et découpez la courgette, l'oignon, les champignons en petits morceaux.
Faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ensuite ajoutez les courgettes, et les champignons. Vers la fin de la cuisson, ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 5 minutes environ et à la fin mettez la crème liquide.

Versez cette préparation sur la polenta refroidie, disposez ensuite les rondelles de chèvre et faites cuire 25 minutes.