Ptitchef

Tarte polenta, viande hachee et chevre

Plat
6 parts
20 min
25 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
750ml de lait

200ml de polenta

1 bûche de chèvre frais

500g de viande hachée



1 petite boite de champignon

7cl de crème liquide

Sel et poivre

Préparation

  • Faites bouillir le lait, lorsqu'il est bouillant, versez le polenta et remuez sans cesse. Laissez le feu et faites cuire 5 à 7 minutes. Salez légèrement et poivrez.
    Versez la polenta dans le moule à tartelette et laissez-la refroidir.

    Préchauffez votre four à 210°C.

    Lavez la courgette et découpez la courgette, l'oignon, les champignons en petits morceaux.
    Faites revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive, ensuite ajoutez les courgettes, et les champignons. Vers la fin de la cuisson, ajoutez la viande hachée et poursuivez la cuisson 5 minutes environ et à la fin mettez la crème liquide.

    Versez cette préparation sur la polenta refroidie, disposez ensuite les rondelles de chèvre et faites cuire 25 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

05/03/2016

J4Y AJOUTE DE LA VIANDE HACHEE

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/04/2015

J' adore la polenta.je vais faire cette recette. merci

(0) (0) Signaler
13/04/2015

Je vais essayer dès demain, avec une salade, ce sera parfait

(0) (0) Signaler
noornoor-noor, 30/01/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
carolpazos, 22/11/2009

Cette recete me rapelle ''el pastel de choclo'' de mon pays mais a dire vrai je prefere ta tarte.

(0) (0) Signaler
gmirguet, 21/11/2009

Quel meli melo?

(0) (0) Signaler
Therbia, 21/11/2009

Miam, de la polenta !

(0) (0) Signaler
Ptitchef.com
Ptitchef.com, 21/11/2009

Mmmh

(0) (0) Signaler

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