Ptitchef

Tarte tatin chicon poulet

Entrée
6 parts
20 min
25 min
moyen
Une recette d'entrée bien délicieux et qui super bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

4 chicons

2 blancs de poulet

1 cuillère à soupe de cassonnade

2 cuillères à café de curry

20 g de beurre

Préparation

  • Nettoyer les chicons et les plonger 20 minutes dans l'eau bouillante
  • Pendant ce temps, couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans un peu d'huile. En fin de cuisson, saler, poivrer, ajouter une cuillère de curry , mélanger.
  • Dans un plat à tarte, répartir la cassonnade. Bien égoutter les chicons. Les couper en 2 (ou 3 si ils sont gross), et les disposer en soleil dans le plat
  • Répartir les morceaux de poulet sur les endives, ajouter le reste de curry.
  • Couper le beurre en petits morceaux et le répartir sur l'ensemble.
  • Dérouler la pâte brisée et la disposer sur le plat, bien recourber sur les bords du plat. Percer quelques petits trous dans la pâte à l'aide d'une fourchette.
  • Mettre au four, jusqu'à ce que la pâte soit dorée (~20-25 minutes) Retourner la tarte

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Tarte tatin inratable
Tarte tatin inratable
8 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Tarte tatin endives/maroilles
Tarte tatin endives/maroilles
4 parts
35 min
moyen
5 / 5
Recette Tarte tatin aux pommes
Tarte tatin aux pommes
6 parts
1 heure
facile
4.4 / 5
Recette Tartelettes tatin de tomates cerises
Tartelettes tatin de tomates cerises
5 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte tatin de pommes de terre au cantal
Tarte tatin de pommes de terre au cantal
6 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!L'une des meilleures tartes du monde est française!L'une des meilleures tartes du monde est française!On parie que cette tarte est votre préférée!On parie que cette tarte est votre préférée!Que faire avec des restes de poulet rôti?Que faire avec des restes de poulet rôti?

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez