Ptitchef

Tarte tatin au camembert

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
710 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 pommes boskoop



un peu de beurre

15 cl de crème

Huile de noix


Sel

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Huilez le moule à hauts bords et y placer une feuille de papier cuisson pour pouvoir démouler facilement et l’huiler avec de l’huile de noisette.
  • Épluchez les pommes et coupez-les en lamelles assez épaisses.
  • Dans une sauteuse faire fondre le beurre et y dorer les lamelles de pommes. Salez, poivrez.
  • Quand elles sont dorée, les disposer dans le moule.
  • Coupez le fromage en grandes tranches et le disposer sur les pommes. Donnez un tour de moulin de poivre.
  • Ciseler la ciboulette et versez la crème dans le moule.
  • Étalez la pâte feuilletée.
  • Rentrez les bords de la pâte entre les pommes et la paroi du moule et piquer la pâte à l’aide d’un couteau pour éviter que la pâte gonfle.
  • Cuire 30 minutes et accompagnez d’une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (345g)
Calories: 710Kcal
  • Glucides: 44.2g
  • Lipides: 49.8g
  • Gras sat.: 32.1g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 23.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 31
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc

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