Tartelettes amandine aux poires

Préparation

• - Dans un saladier, ajoutez la farine, le beurre, le sucre et l'oeuf. Pétrissez avec les doigts jusqu'à former une boule. Couvrez d'un film alimentaire et mettez le saladier au frais pendant 30 minutes.
  
  
  
  - Dans un bol, fouettez l'oeuf avec la crème et la poudre d'amande. Réservez.
  
  
  
  - Etalez la pâte et placez - la dans les moules à tartelette. Coupez en lamelles les poires et dressez les sur la pâte. Ajoutez la crème.
  
  
  
  - Enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé à 200°.