Cake croustillant aux poires râpées, spéculoos et chocolat

Name: Cake croustillant aux poires râpées, spéculoos et chocolat
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: Pour le cake :; 2 poires; 280 g de farine; 1 sachet e levure; 100 g de cassonade; 15 cl de lait; 2 oeufs; 40 g de beurre fondu; 1 pincée de cannelle en poudre; 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat; 1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés; 1 filet de citron; Pour le croustillant :; 1 poire; 2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés; 1 cuillère à soupe de cassonade; 20 g de beurre; 1 filet de citron

Dessert

8 parts

20 min

45 min

moyen

345 Kcal

Cake croustillant aux poires râpées, spéculoos et chocolat

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Des poires finement râpées dans un cake épicé...

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le cake :

2 poires

280 g de farine

1 sachet e levure

100 g de cassonade

15 cl de lait

2 oeufs

40 g de beurre fondu

1 pincée de cannelle en poudre

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés

1 filet de citron

Pour le croustillant :

1 poire

2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés

1 cuillère à soupe de cassonade

20 g de beurre

1 filet de citron

Préparation

Épluchez les poires, râpez-les et arrosez les d’un filet de citron.

Préchauffez le four th. 6 (180°).

Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, puis les œufs, le beurre et enfin les poires. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule.
Le croustillant :

Pelez et râpez la poire, arrosez de jus de citron et disposez sur le cake.

Mélangez les spéculoos et la cassonade et éparpillez sur le cake.

Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pour 45 min.

Epicetout la cuisine de dany

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 174g

Calories: 345Kcal

Glucides: 50.9g
Lipides: 10.6g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 8g
Fibres: 4g
Sucre: 23.9g
ProPoints: 9
SmartPoints: 14

Végétarien

Sans fruit à coque

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Juste une question : où trouver le riz soufflé ? Merci pour votre réponse Cordialement

Réponse Ptitchef:

Vous le trouverez au rayon céréales de votre supermarché

Bonjour pas de sucre dans votre cake!!!aux poires

Réponse:

La cassonade est du sucre roux!

Bonjour qd ajoute ton les pepites de chocolat, je ne le vois pas inscrit? merci

Réponse:

Dans la préparation de la pâte avec les poires.... Bonne recette

Vidéo associée

Cake au chocolat et aux poires

Commentaires des membres (21):

19/10/2016

Très délicieux

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07/10/2013

C’est très bn

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05/10/2013

Très bon.

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chris56, 05/10/2013

IL faut essayer mais je pense qu'entre les pépites de choc, la cannelle, les spéculoos et le citron ça fait trop de saveurs qui masquent le gout de la poire alors qu'elle doit rester l’élément a mettre valeur ....

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Amandiiine, 08/12/2013

Très bon cake, mais j'ai mis un peu plus de chocolat et le temps de cuisson est d'environ 1h!

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janou39, 29/10/2013

Cette recette me plait vraiment, je la teste dès demain!!!!

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dhorys195071, 07/10/2013

C 'est tres bon ! moi je l'ai fait avec des pommes et du pain d'épice aromatisé à l'orange et cannelle en chapelure la base est la meme c'est ecxellent !

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07/10/2013

Otre commentaire:Très long à cuire

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