Ptitchef

Cake croustillant aux poires râpées, spéculoos et chocolat

Dessert
8 parts
20 min
45 min
moyen
345 Kcal
Des poires finement râpées dans un cake épicé...

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour le cake :


280 g de farine

1 sachet e levure

100 g de cassonade

15 cl de lait


40 g de beurre fondu

1 pincée de cannelle en poudre

2 cuillères à soupe de pépites de chocolat

1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés

1 filet de citron


Pour le croustillant :

1 poire

2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés

1 cuillère à soupe de cassonade

20 g de beurre

1 filet de citron

Préparation

  • Épluchez les poires, râpez-les et arrosez les d’un filet de citron.

    Préchauffez le four th. 6 (180°).

    Mélangez la farine et la levure. Ajoutez la cannelle, les spéculoos, la cassonade et le lait, puis les œufs, le beurre et enfin les poires. Mélangez.

    Versez la préparation dans un moule.
  • Le croustillant :

    Pelez et râpez la poire, arrosez de jus de citron et disposez sur le cake.

    Mélangez les spéculoos et la cassonade et éparpillez sur le cake.

    Ajoutez le beurre en morceaux et enfournez pour 45 min.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (174g)
Calories: 345Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 10.6g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 23.9g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Bonjour, Juste une question : où trouver le riz soufflé ? Merci pour votre réponse Cordialement

Réponse Ptitchef:

Vous le trouverez au rayon céréales de votre supermarché

Bonjour pas de sucre dans votre cake!!!aux poires

Réponse:

La cassonade est du sucre roux!

Bonjour qd ajoute ton les pepites de chocolat, je ne le vois pas inscrit? merci

Réponse:

Dans la préparation de la pâte avec les poires.... Bonne recette




Commentaires des membres (21):

19/10/2016

Très délicieux

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07/10/2013

C’est très bn

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05/10/2013

Très bon.

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chris56, 05/10/2013

IL faut essayer mais je pense qu'entre les pépites de choc, la cannelle, les spéculoos et le citron ça fait trop de saveurs qui masquent le gout de la poire alors qu'elle doit rester l’élément a mettre valeur ....

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Amandiiine
Amandiiine, 08/12/2013

Très bon cake, mais j'ai mis un peu plus de chocolat et le temps de cuisson est d'environ 1h!

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janou39, 29/10/2013

Cette recette me plait vraiment, je la teste dès demain!!!!

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dhorys195071, 07/10/2013

C 'est tres bon ! moi je l'ai fait avec des pommes et du pain d'épice aromatisé à l'orange et cannelle en chapelure la base est la meme c'est ecxellent !

(3) (0) Signaler
07/10/2013

Otre commentaire:Très long à cuire

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Kyky50
Kyky50, 06/10/2013

Excellent !!!

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06/10/2013

Les pépites de chocolat ??? ou elles sont dans la recette????a part ça exellent mes petits enfants ont adore. Votre commentaire:

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