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Boudin aux pommes au four cyclonique de mamigoz

Par MamigozMamigoz
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2 commentaires


Ingrédients

3 boudins noirs aux oignons,
3 pommes
Poivre 5 baies, beurre demi-sel.

Préparation

Commencez par laver et éplucher vos pommes.
Coupez-les en 4.
Posez vos boudins au centre de la grille haute, puis disposez en étoile les quartiers de pommes autour.
Poivrez l'ensemble généreusement avec le 5 baies.
Programmez le four à 200 et 15 minutes.
Abaissez la poignée et laissez cuire.

Pendant ce temps dans une petite céramique,
préparez une noix de beurre demi-sel,
ajoutez les 5 baies.

2 minutes avant la fin de la cuisson,
ouvrez l'appareil, posez la coupelle de beurre sur la grille et refermez.

Remettez en route pour 2 à 3 minutes.

Le temps de sortir vos assiettes de présentation, votre beurre aura fondu.

Disposez le boudin et 4 quartiers de pommes
dans l'assiette.
Arrosez les pommes avec le beurre fondu
et servez bien chaud.

Accompagnez d'une salade de saison.

Bon appétit avec Mamigoz

Vous retrouverez cette recette en image sur mon blog, mardi 13/03/2012
http://www.chez-mamigoz.com

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Fitou (Languedoc-Roussillon, Rouge) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc)

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Par MamigozMamigoz





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Commentaires des membres:

10/03/2012

Une cuisine facile et rapide à ajouter à votre " livret de recettes pour four cyclonique, ou Four du chef ". Bon appétit avec Mamigoz

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01/04/2012

Le mieux est l ennemi du bien, mamigoz n a pas invente l eau tiede, cette recette est fade et sans fondement

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