Petites pommes au four et glace a la vanille

Name: Petites pommes au four et glace a la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 pommes reinettes ou golden; 1/2 citron; 2 cuillères à soupe de Rhum; 30 g de raisin de Corinthe; 2 jaunes d'oeufs; 5 cuillères à soupe de; sucre; 40 g de beurre; 60g d'amandes grillées

Dessert

facile

45 min

Petit dessert simple mais tellement délicieux surtout quant elles sont servies tièdes accompagnées d'une grosse boule de glace à la vanille ou bien à la crème brûlée ou au pain d'épices! C’est un vrai petit régale pour les yeux et pour le goût.

Ingrédients

6 pommes reinettes ou golden
1/2 citron
2 cuillères à soupe de Rhum
30 g de raisin de Corinthe
2 jaunes d'oeufs
5 cuillères à soupe de
sucre
40 g de beurre
60g d'amandes grillées

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson35 min

Préchauffez votre four th 7 210°c.
Dans une casserole, faites chauffer le Rhum à feu doux (ne pas le faire bouillir), éteindre et mettez les raisins.
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli, les amandes et les raisins égouttés et 1 cuillère à soupe de rhum.
Évidez les pommes c'est à dire les creuser de part en part en retirant le trognon puis les fourrez de ce mélange.
Mettez-les dans un plat contenant le Rhum de macération et déposez sur chaque pomme un petit morceau de beurre.
Faites cuire pendant 30 minutes selon la grosseur des pommes.
Servir tiède avec une goule de glace à la vanille.

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