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Petites pommes au four et glace a la vanille

Dessert
6 parts
10 min
35 min
facile
Petit dessert simple mais tellement délicieux surtout quant elles sont servies tièdes accompagnées d'une grosse boule de glace à la vanille ou bien à la crème brûlée ou au pain d'épices! C’est un vrai petit régale pour les yeux et pour le goût.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 pommes reinettes ou golden

1/2 citron

2 cuillères à soupe de Rhum

30 g  de raisin de Corinthe

2 jaunes d'oeufs

5 cuillères à soupe de

sucre

40 g de beurre

60g d'amandes grillées

Préparation

  • Préchauffez votre four th 7 210°c.
  • Dans une casserole, faites chauffer le Rhum à feu doux (ne pas le faire bouillir), éteindre et mettez les raisins.
  • Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez le beurre ramolli, les amandes et les raisins égouttés et 1 cuillère à soupe de rhum.
  • Évidez les pommes c'est à dire les creuser de part en part en retirant le trognon puis les fourrez de ce mélange.
  • Mettez-les dans un plat contenant le Rhum de macération et déposez sur chaque pomme un petit morceau de beurre.
  • Faites cuire pendant 30 minutes selon la grosseur des pommes.
  • Servir tiède avec une goule de glace à la vanille.

Photos

PETITES POMMES AU FOUR ET GLACE A LA VANILLE, photo 1PETITES POMMES AU FOUR ET GLACE A LA VANILLE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc





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