Ptitchef

Confit de pommes au four

Ces pommes restent entières et confites, servir nature ou en décoration ou accompagné d'une cuillère de crème épaisse, miam !!!
Autre
15 parts
10 min
1 h 30 m
facile

Ingrédients

15

Préparation

  • Eplucher et couper les pommes en quartiers.
  • Râper les zestes des oranges et presser les jus.
  • Dans une cocotte en fonte, mettre les pommes, le sucre, les zestes, les jus, la cannelle. Mélanger pour bien répartir les ingrédients.
  • Enfourner à 210° pour 1 heure 30 à 1 heure 45 (selon la quantité de jus restant), couvercle fermé, en surveillant de temps en temps.

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Accord vin : Que boire avec ?

Cahors Sud-Ouest, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc





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