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Tarte au boudin, oignons et pommes

Entrée
3 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Emincer les oignons et les pommes, faire revenir dans un peu d'huile, quand les oignons commencent à dorer, couvrir de vin blanc, ajouter le sucre et laisser compoter une vingtaine de minutes, saler un peu.
  • Dérouler la pâte feuilletée, mettre dans un moule à tarte, tartiner de moutarde, couvrir avec les oignons. Peler les boudins, les hacher finement et couvrir les oignons.
  • Mettre au four à 200º.

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Photos

Tarte au boudin, oignons et pommes, photo 1
Tarte au boudin, oignons et pommes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge
Condrieu Vallée du Rhone, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc

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