Ptitchef

Tarte mascarpone, oignons, vin blanc et paprika

Entrée
4 parts
40 min
35 min
facile
536 Kcal

Ingrédients

4

Pour la pâte :

Pour la garniture :

Coût estimé: 5.15 (1.29€/part)

Préparation

  • Pour la pâte :
    Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le paprika. Y creuser un puits, ajouter l'huile d'olive et le vin blanc sec. Mélanger rapidement à la spatule en bois puis à la main pour former une boule de pâte.
  • Etaler la pâte au rouleau, foncer le moule à tarte et réfrigérer le temps de préparer la suite.
  • Pour la garniture :
    Préchauffer le four th 6 ou 180°. Couper le oignons en petits dés. Les faire revenir dans l'huile d'olive, sans les dorer. Ajouter le vin blanc sec et laisser cuire à découvert 5 minutes en remuant jusqu'à évaporation totale du liquide.
  • Dans un saladier, battre les œufs, le mascarpone, le sel, du poivre et le paprika au fouet électrique. Ajouter les oignons, fouetter de nouveau puis verser sur le fond de tarte.
  • Cuire 30 minutes.

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L La cuisine de Chris

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (373g)
Calories: 536Kcal
  • Glucides: 58.2g
  • Lipides: 47.3g
  • Gras sat.: 19.7g
  • Protéines: 16.6g
  • Fibres: 5.1g
  • Sucre: 11.2g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 21
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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