Ptitchef

Gigot d'agneau de 7 heures au paprika, romarin, oignons et vin blanc

Plat
4 parts
20 min
7 heures
facile
486 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Faites dorer le gigot d'agneau entier, que vous aurez tout d'abord frotté d'ail, dans une grande cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive.
  • Une fois bien saisi et doré ajoutez les oignons finement hachés et les gousses d'ail entière épluchées.
  • Faites dorer quelques minutes. Déglacez au vin blanc. Assaisonner et ajouter le paprika.
  • Enfournez à 120° dans la cocotte refermée pendant 7 heures et retournez le gigot régulièrement.
  • Éteignez le feu et servez au moins 30 minutes plus tard.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (422g)
Calories: 485Kcal
  • Glucides: 11g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 5.5g
  • Protéines: 51.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:






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