Laver le brocoli, ne garder que les têtes (le "tronc servira dans la soupe).
Le faire cuire dans de l'eau bouillante 4 à 5 minutes, il doit rester un peu ferme pour ne pas finir en bouillie sur la tarte.
Pendant ce temps, faire revenir à sec les lardons fumés.
Battre les œufs avec le mascarpone (que vous aurez préalablement pris soin de sortir du réfrigérateur assez longtemps à l'avance, autrement, bon courage). Saler, poivrer.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Éparpiller le brocoli et les tomates séchées.
Ajouter les lardons égouttés. recouvrir avec l'appareil au mascarpone.
Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 30 minutes.
Déguster chaud ou froid avec une salade.
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Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!
Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter !
On parie que cette tarte est votre préférée!
