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Tarte mascarpone, brocolis, tomates séchées

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile
449 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 tête de brocoli (environ 500 g)

200 g de lardons fumés


1 pot de mascarpone (250 g)


100 g de parmesan râpé

quelques tomates séchées

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four th 6: 180°.
  • Laver le brocoli, ne garder que les têtes (le "tronc servira dans la soupe).
  • Le faire cuire dans de l'eau bouillante 4 à 5 minutes, il doit rester un peu ferme pour ne pas finir en bouillie sur la tarte.
  • Pendant ce temps, faire revenir à sec les lardons fumés.
  • Battre les œufs avec le mascarpone (que vous aurez préalablement pris soin de sortir du réfrigérateur assez longtemps à l'avance, autrement, bon courage). Saler, poivrer.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte.
  • Éparpiller le brocoli et les tomates séchées.
  • Ajouter les lardons égouttés. recouvrir avec l'appareil au mascarpone.
  • Parsemer de parmesan râpé et enfourner pour 30 minutes.
  • Déguster chaud ou froid avec une salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 449Kcal
  • Glucides: 25.9g
  • Lipides: 45.7g
  • Gras sat.: 26.5g
  • Protéines: 21.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 10.3g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

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