
Focaccia fourrée au scamorza et à la tomate séchée
Entrée facile 40 min 494 kcal
Ingrédients: pour la pâte : 1 kg de farine 600 ml d'eau tiède 30 g de levure de boulanger 2 cuillères à soupe de sucre 2 cuillères à soupe rases de sel 1...
Salée ou sucrée, la tarte fait partie de ces préparations séculaires à la fois nourrissantes et festives. La pâte - brisée, sablée, feuilletée - faite d'un mélange de farine, de sel et d'eau auxquels s'ajoutent beurre et/ou ?ufs sert d'écrin aux garnitures les plus variées. De la simple tarte aux pommes aux tartes aux fruits rouges agrémentées d'un appareil de crème, de la tourte aux rognons où la garniture est également recouverte de pâte à la Tapin, que l'on renverse, la tarte constitue une inépuisable source de création.



















