Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon

Name: Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la laurence salomon
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: pâte aux flocons de quinoa; graines de pavot; haricots verts plats; tomates séchées en dés; amandes effilées; 4 oeufs; 200 ml de crème de soja; sel et poivre

Une tarte aux légumes, pas de viande mais extrêmement délicieux.

Entrée

4 parts

10 min

35 min

facile

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Ingrédients

pâte aux flocons de quinoa
graines de pavot
haricots verts plats
tomates séchées en dés
amandes effilées
4 oeufs
200 ml de crème de soja
sel et poivre

Préparation

Faire blanchir les haricots verts plats.
Les plonger dans de l'eau glacée pour qu'ils gardent leur couleur. Réserver.
Les couper en tronçons.
Foncer le moule à tarte avec la pâte aux flocons de quinoa et graines de pavot.
Faire un appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème soja. Saler. Poivrer.
Répartir sur la pâte des tronçons de haricots verts plats, des dés de tomates séchées, des amandes effilées.
Verser l'appareil à quiche.
Parsemer d'amandes effilées.
Faire cuire au four à 180°C environ 30 minutes.