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Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon

Une tarte aux légumes, pas de viande mais extrêmement délicieux.
Entrée
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire blanchir les haricots verts plats.
  • Les plonger dans de l'eau glacée pour qu'ils gardent leur couleur. Réserver.
    Les couper en tronçons.
  • Foncer le moule à tarte avec la pâte aux flocons de quinoa et graines de pavot.
  • Faire un appareil à quiche en mélangeant les œufs et la crème soja. Saler. Poivrer.
  • Répartir sur la pâte des tronçons de haricots verts plats, des dés de tomates séchées, des amandes effilées.
    Verser l'appareil à quiche.
  • Parsemer d'amandes effilées.
  • Faire cuire au four à 180°C environ 30 minutes.


Photos

Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon, photo 1
Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon, photo 2
Tarte aux haricots plats, tomates séchées, amandes sur pâte à la Laurence Salomon, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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