Ptitchef

Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande .

Autre
1 parts
20 min
45 min
facile
Vous pouvez la servir froide ou chaude...de toute façon c'est un régal!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour la pâte sablée:

225 g de farine

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile

100 g de beurre

1 jaune


Pour la garniture:

3 jaunes d'oeufs

10 cl de crème liquide

50 g de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe de sucre glace

80 g de sucre en poudre

Préparation

  • Pour la rhubarbe:
    Faites dégorger 600 g de morceaux,toute une nuit avec 60 g de sucre.
    Jetez le sirop obtenu.
  • Pour la garniture:
    Mélangez 3 jaunes d'oeufs avec 10 cl de crème liquide, 50 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 80 g de sucre en poudre.
  • Ensuite il suffit d'étaler la pâte dans un moule, de verser la rhubarbe, la garniture, d'enfourner 30 minutes à 150° puis de préparer la meringue.
  • Étalez la meringue sur la tarte et remettez au four quelques minutes puissance maximum.
L Les bonheurs de SophieR

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tarte à la rhubarbe meringuée
Tarte à la rhubarbe meringuée
8 parts
55 min
moyen
4.5 / 5
Recette Tarte au citron meringuée facile
Tarte au citron meringuée facile
6 parts
1h30m
moyen
4.4 / 5
Recette Tarte à la rhubarbe facile
Tarte à la rhubarbe facile
8 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée
12 parts
2h20m
moyen
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Comment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesComment préparer la rhubarbe? Nos astuces et recettesLes différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarteTout savoir sur la tarte tatinTout savoir sur la tarte tatinQuiche, tarte, tourte: quelle est la différence?Quiche, tarte, tourte: quelle est la différence?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez