Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande .

Name: Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande .
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: fr
Ingredients: Pour la pâte sablée:; 225 g de farine; 2 cuillères à soupe de lait; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe d'huile; 100 g de beurre; 1 jaune; Pour la garniture:; 3 jaunes d'oeufs; 10 cl de crème liquide; 50 g de poudre d'amandes; 1 cuillère à soupe de sucre glace; 80 g de sucre en poudre

Autre

1 parts

20 min

45 min

facile

Tarte meringuée à la rhubarbe et à l'amande .

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Vous pouvez la servir froide ou chaude...de toute façon c'est un régal!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 1

Pour la pâte sablée:

225 g de farine

2 cuillères à soupe de lait

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe d'huile

100 g de beurre

1 jaune

Pour la garniture:

3 jaunes d'oeufs

10 cl de crème liquide

50 g de poudre d'amandes

1 cuillère à soupe de sucre glace

80 g de sucre en poudre

Préparation

Pour la rhubarbe:
Faites dégorger 600 g de morceaux,toute une nuit avec 60 g de sucre.
Jetez le sirop obtenu.
Pour la garniture:
Mélangez 3 jaunes d'oeufs avec 10 cl de crème liquide, 50 g de poudre d'amandes, 1 cuillère à soupe de sucre glace, 80 g de sucre en poudre.
Ensuite il suffit d'étaler la pâte dans un moule, de verser la rhubarbe, la garniture, d'enfourner 30 minutes à 150° puis de préparer la meringue.
Étalez la meringue sur la tarte et remettez au four quelques minutes puissance maximum.

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