Ecraser les palets bretons, travailler avec le beurre mou jusqu'à obtenir une boule. Répartir cette pâte dans des moules à tartelettes en silicone, mettre au frais 15 minutes.
Mélanger le mascarpone avec le sucre glace, ajouter la vanille et remplir les fonds de tarte.
A part, chauffer la confiture, la passer au chinois, puis napper les tartelettes, laisser refroidir, et régalez-vous!
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