Ptitchef

Feuilletés au boudin

Apéritif
4 parts
10 min
12 min
facile
446 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée


boudin en pot

fromage râpé


Pour la compotée d'oignons :

3 oignons émincés

bouillon de volaille

Préparation

  • Étaler la pâte feuilletée, enduire de moutarde, puis de boudin.
  • Saupoudrer de fromage râpé, rouler et couper en tronçons de 2 cm.
  • Mettre sur une plaque à pâtisserie, cuire à 200º.
  • Faire revenir à feu moyen les oignons dans un peu d'huile d'olive, laisser dorer, quand l'oignon est cuit, couvrir de bouillon de poulet.
  • Laisser cuire et réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide.
  • Saler et servir avec les feuilletés.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 156g
Calories: 446Kcal
  • Glucides: 24.5g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 20.5g
  • Protéines: 12.6g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
BourgueilCentre - Val de loire, Rouge





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