Ptitchef

Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.

Apéritif
4 parts
12 min
10 min
facile
478 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Coût estimé: 2.61 (0.65€/part)

Préparation

  • Déroulez votre pâte feuilletée. Enduisez-la de moutarde à l'ancienne. Répartissez le fromage râpé.
  • Prenez un bord du cercle et roulez la pâte de façon serrée jusqu'au milieu de ce cercle.
  • Procédez de la même façon avec l'autre bord. Vous avez la forme du palmier.
  • Enroulez tout cela dans un papier film ou du papier de cuisson.
  • Placez au frigo pendant une bonne heure pour avoir plus facile à couper des palmiers assez fins.
  • Préchauffez à 220°C (Vérifiez la température sur le papier d'emballage de votre pâte).
  • Sortez le boudin du frigo.
  • Préparez un mélange de graines de pavot et de sésame dans lequel vous roulerez le boudin.
  • Coupez le boudin en fines tranches que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Parsemez de nouveau d'un peu de fromage.
  • Enfournez pour 10 minutes. Gardez vos feuilletés à l’œil.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 22.3g
  • Lipides: 36.1g
  • Gras sat.: 21.6g
  • Protéines: 15.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc





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