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Recettes de feuilletés
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Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.
Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.
Apéritif
4
parts
12 min
10 min
facile
478 Kcal
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5
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Ingrédients
4
1 rouleau de
pâte feuilletée
.
trois bonnes cuillères à soupe de
moutarde
ancienne
150 grammes de fromage râpé (selon le goût: emmental, comté, gruyère,...)
graines de sésame
pavot
Préparation
Déroulez votre pâte feuilletée. Enduisez-la de moutarde à l'ancienne. Répartissez le fromage râpé.
Prenez un bord du cercle et roulez la pâte de façon serrée jusqu'au milieu de ce cercle.
Procédez de la même façon avec l'autre bord. Vous avez la forme du palmier.
Enroulez tout cela dans un papier film ou du papier de cuisson.
Placez au frigo pendant une bonne heure pour avoir plus facile à couper des palmiers assez fins.
Préchauffez à 220°C (Vérifiez la température sur le papier d'emballage de votre pâte).
Sortez le boudin du frigo.
Préparez un mélange de graines de pavot et de sésame dans lequel vous roulerez le boudin.
Coupez le boudin en fines tranches que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Parsemez de nouveau d'un peu de fromage.
Enfournez pour 10 minutes. Gardez vos feuilletés à l’œil.
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C
Cuisine.... émois!
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (113g)
Calories:
478Kcal
Glucides:
22.3g
Lipides:
36.1g
Gras sat.:
21.6g
Protéines:
15.4g
Fibres:
1.3g
Sucre:
0.7g
ProPoints:
13
SmartPoints:
19
Végétarien
Sans sucre ajouté
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Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
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