Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.

Name: Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.
Prep time: 12 min
Cook time: 10 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée.; trois bonnes cuillères à soupe de moutarde ancienne; 150 grammes de fromage râpé (selon le goût: emmental, comté, gruyère,...); graines de sésame; pavot

Apéritif

4 parts

12 min

10 min

facile

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Palmiers à la moutarde ancienne et fromage.

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée.
trois bonnes cuillères à soupe de moutarde ancienne
150 grammes de fromage râpé (selon le goût: emmental, comté, gruyère,...)
graines de sésame
pavot

Préparation

Déroulez votre pâte feuilletée. Enduisez-la de moutarde à l'ancienne. Répartissez le fromage râpé.
Prenez un bord du cercle et roulez la pâte de façon serrée jusqu'au milieu de ce cercle.
Procédez de la même façon avec l'autre bord. Vous avez la forme du palmier.
Enroulez tout cela dans un papier film ou du papier de cuisson.
Placez au frigo pendant une bonne heure pour avoir plus facile à couper des palmiers assez fins.
Préchauffez à 220°C (Vérifiez la température sur le papier d'emballage de votre pâte).
Sortez le boudin du frigo.
Préparez un mélange de graines de pavot et de sésame dans lequel vous roulerez le boudin.
Coupez le boudin en fines tranches que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Parsemez de nouveau d'un peu de fromage.
Enfournez pour 10 minutes. Gardez vos feuilletés à l’œil.

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C Cuisine.... émois!