Ptitchef

Palmiers feuilletés à la moutarde à l'ancienne

Entrée
5 parts
20 min
12 min
facile
242 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
120 g de mascarpone


50 g de moutarde à l'ancienne

Préparation

  • Mixer la moutarde et le mascarpone.
    Etaler la pâte feuilletée en rectangle (pas trop fine).
    Sur la pâte, étaler la préparation à la moutardepuis rouler la pâte à la main en partant de l'un des côtés jusqu'au milieu. Faire de même avec l'autre côté.
    Filmer la pâte et la laisser reposer 2 h au congélateur.
    Préchauffer le four à 210° (th.7) puis découper la pâte en tranches de 0,3 à 0,4 cm.
    Déposer les palmiers sur une feuille en silicone ou une feuille de papier sulfurisé, ne pas trop serrer car ils vont s'étendre à la cuisson.
    Faire cuire 10 à 12 mn (ils doivent être légèrement dorés).

    Vous pouvez également les congeler pour toujours en avoir sous la main.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 74g
Calories: 242Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 27g
  • Gras sat.: 17.1g
  • Protéines: 4.1g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

verneuil
verneuil, 31/01/2018

Facile

(0) (0) Signaler
alahad
alahad, 12/12/2013

Je vais essayer

(0) (0) Signaler
jessi18, 12/12/2013

Excellent a zssayer

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Palmiers feuilletes au saumon fume et tartare
Palmiers feuilletes au saumon fume et tartare
15 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Palmiers feuilletés à la mimolette
Palmiers feuilletés à la mimolette
5 parts
32 min
facile
4 / 5
Recette Palmiers feuilletés épinard / chèvre
Palmiers feuilletés épinard / chèvre
5 parts
32 min
facile
4.4 / 5
Recette Couronne feuilletée saumon et moutarde
Couronne feuilletée saumon et moutarde
4 parts
50 min
facile
4.2 / 5
Recette Palmiers feuilletés simples et rapides
Palmiers feuilletés simples et rapides
15 parts
50 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant !20 recettes de feuilletés pour un apéritif croustillant !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez