Ptitchef

Andouillette en robe de moutarde feuilletée

Plat
2 parts
15 min
25 min
facile
1039 Kcal

Ingrédients

2

La sauce:

Coût estimé: 4.54 (2.27€/part)

Préparation

  • Couper 2 rectangles qui devront couvrir votre andouillette.
    Napper ces rectangles de pâtes d'une cuillère à soupe, chacune de moutarde.
  • Puis mettre les andouillettes, et les enrober de cette pâte.
    Les badigeonner avec un jaune d’œuf.
  • Puis ne reste plus qu'a les mettre pendant 20 minutes à 200° au four.
  • Pour la sauce d'accompagnement, mettre 1 cuillère à café de moutarde,2 cuillères à soupe de crème fraîche, un peu de sel et de poivre, et 1 spéculoos broyé.
  • Mélanger le tout, et mettre à chauffer doucement.
  • Juste avant de servir,mettre la sauce à coté de l'andouillette.

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R RECETTES de MAMIECONTE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (273g)
Calories: 1039Kcal
  • Glucides: 51.9g
  • Lipides: 75.9g
  • Gras sat.: 42.7g
  • Protéines: 35.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 40
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Franck, 16/04/2024

Excellent, nous nous sommes régalés.

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